Menu

Foie gras du Chef, chutney de fruits secs

4 toasts au saumon fumé d’Écosse Label Rouge

Oeufs bios mayonnaise maison, légumes façon macédoine

Assiette de jambon ibérique, cochon noir, réserve Oliveras 24 mois

Saucisson entier extra ibérico, réserve Oliveras

Planche de charcuteries ibériques DUROC, Réserve OLIVÉRAS 24 mois/mixte fromages (+4€)

Velouté de potimarron & lentilles corail au lait de coco, croutons (+ foie gras supp. 3€)

Carottes rapées à l’orientale ( huile d'olives, clémentine, cumin)

Sandwich au foie gras maison & chutney de fruits secs

Paquet de chips Lay's goût BBQ

Salade CÉSAR au suprême de poulet fermier grillé ,avocat, œuf bio

Salade d'endives, roquefort AOP,cerneaux de noix et croutons

Curry vert d'émincé de volaille fermière au lait de coco, riz Thaï et légumes au wok

Salade au saumon fumé d'Ecosse,oeuf bio mollet, tomates cerises,, croutons, vinaigrette aux noix

Salade aux lardons & oeufs parfait, tomates cerises, croutons,vinaigrette aux noix

Magret de canard des Landes aux deux pommes

Saumon d'Écosse Label Rouge « à la plancha », sauce teriyaki légumes au wok , riz thai

Belle assiette anglaise ( rosbif, salade de pommes de terre Roseval aux cornichons et mayonnaise maison)

Blancs de volaille grillés, sauce teriyaki, , riz Thaï et légumes au wok

Assiette végétarienne aux champignons (riz thaï & légumes au wok)

Assiette de nos fromages à partager (ou pas)

Camembert fermier au lait cru, salade aux noix

Comté AOP, salade aux noix

Muffin tatin aux pommes, caramel au beurre salé

Salade de clémentines succulentes au sirop d' épices

Pannacotta au coulis de mangue

Mousse au chocolat noir mi-amer (Guayaquil 70%)

Pietra

Leffe

Coca-Cola 33cl

Rouge, zéro ou light

Thé glacé Lipton Ice Tea

Orezza

Evian

Badoit 33cl

Moulis en Médoc

Château Chasse Spleen 2012

Margaux

Labastide Dauzac 2012

Saint-Emilion grand cru

Petit Corbin 2014

Saint-Julien

Haut Beychevelle Gloria 2015

Graves (Pessac-Léognan)

Les lions de la Louvière 2016

Bordeaux inspiré par Haut-Brion

Clarendelle 2015
15cl : 10.00€

Bordeaux supérieur

Maucaillou 2015
15cl :8.00€

Volnay vieilles vignes

Domaine Henri Delagrange 2016

Fixin Vieilles vignes

Domaine Clémancey 2016

Aloxe Corton

Domaine Henri Delagrange 2015

Mercurey 1er cru

Grand clos Fortoul 2015

Côte de Beaune Couvent des Jacobins

Louis Jadot 2017

Petit Chablis

La Chablisienne 2017

Cote du Rhône

Rive droite 2018

Châteauneuf-du-Pape

2015

Saumur-Champigny Vieilles vignes l

Beauregard 2014

Château de la Coste Bouteille 75cl 23€

Anjou 2009

Sancerre

La Poussie 2016

Menetou-Salon

Domaine de Beaurepaire 2017

Côte de Provence

Les Terrasses Vallombrosa 2018
15cl : 9.00€

Bourgogne Marsannay

Domaine Charles Audoin 2017 12cl: 9€

Louis Roederer brut premier