Menus

Assiette de jambon ibérique, cochon noir, réserve Oliveras 24 mois

Assiette de saumon d’Écosse Label Rouge fumé à la ficelle, toasts grillés

Carottes rapées à l’orientale ( huile d'olives, clémentine, cumin)

Oeufs bios mayonnaise maison, légumes façon macédoine

Foie gras du Chef, chutney de fruits secs

Planche de charcuteries ibériques DUROC, Réserve OLIVÉRAS 24 mois/mixte fromages (+4€)

Ramequin d'olives Kalamata, marinées au citron vert

Rillettes de saumon d'Ecosse aux fromage frais et herbes fraîches, toasts maison

Sandwich au foie gras maison & chutney de fruits secs

Saucisson entier extra ibérico, réserve Oliveras

Velouté de potiron & lentilles corail au lait de coco, croutons

Velouté de potiron, lentilles corail au lait de coco, croutons maison et foie gras maison

Saucisson entier extra ibérico, parfumé a la truffe

Salade d'endives au comté, cerneaux de noix, tomates cerises,croutons maison

Salade CÉSAR au suprême de poulet fermier grillé ,avocat, œuf bio, croutons maison,

Salade aux crevettes, sauce cocktail, tomates cerises, avocat, pamplemousse,concombre, croutons maison,

Salade au saumon fumé d'Ecosse, oeuf bio mollet, tomates cerises, croutons, vinaigrette, noix

Salade au comté AOP, oeuf bio mollet, tomates cerises, croutons maison, vinaigrette, noix

Salade aux chèvre Sainte Maure frais & oeuf bio mollet, tomates cerises, croutons,vinaigrette,noix

Assiette végétarienne aux champignons (riz thaï & légumes au wok)

Blancs de volaille grillés, sauce teriyaki, , riz Thaï et légumes au wok

Curry vert d'émincé de volaille fermière au lait de coco, riz Thaï et légumes au wok

Joue de boeuf en daube, purée de pomme de terre maison

Mafé de poulet fermier Sauce tomates et cacahuètes, riz thaï

Parmentier de saumon d’Écosse Label Rouge à la Tartufata, salade

Tartare de bœuf charolais, préparé, pommes grenailles, salade

Assiette de nos fromages à partager (ou pas)

Camembert fermier au lait cru, salade aux noix

Comté AOP, salade aux noix

Mangue fraîche au sirop, fromage blanc et granola BIO maison

Mousse au chocolat noir mi-amer (Guayaquil 70%)

Muffin tatin aux poires, caramel au beurre salé

Salade de clémentines succulentes au sirop d' épices

Pannacotta au coulis de mangue fraiche

Pietra

Leffe

Coca-Cola

Rouge, zéro ou light

Jus de fruit

Orange, tomate,

Thé glacé Lipton Ice Tea

Orezza 50cl

Orezza

Evian 50cl

Perrier 33cl

Badoit 33cl

Bordeaux Maucaillou

Maucaillou 2015
15cl :8.00€

Château Chasse Spleen 2012

Moulis en Medoc

Margaux

Labastide Dauzac 2012

Saint-Emilion grand cru

Petit Corbin 2014

Saint-Julien

Haut Beychevelle Gloria 2015

Graves (Pessac-Léognan)

Les lions de la Louvière 2016

Bordeaux inspiré par Haut-Brion

Clarendelle 2015
15cl : 10.00€

Volnay vieilles vignes

Domaine Henri Delagrange 2016

Fixin Vieilles vignes

Domaine Clémancey 2016

Aloxe Corton

Domaine Henri Delagrange 2015

Mercurey 1er cru

Grand clos Fortoul 2015

Côte de Beaune Couvent des Jacobins

Louis Jadot 2017

Petit Chablis

La Chablisienne 2017

Cote du Rhône

Rive droite 2018

Châteauneuf-du-Pape

2015

Saumur-Champigny Vieilles vignes l

Beauregard 2014

Château de la Coste Bouteille 75cl 23€

Anjou 2009

Sancerre

La Poussie 2016

Menetou-Salon

Domaine de Beaurepaire 2017

Côte de Provence

Les Terrasses Vallombrosa 2018
15cl : 9.00€

Bourgogne Marsannay

Domaine Charles Audoin 2017 12cl: 9€

Louis Roederer brut premier